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豆科山黧豆屬植物， 學(xué)名Lathyrus L.，英名又稱etchling。本屬約有200多種，原產(chǎn)歐洲和北美。中國(guó)栽培的主要是普通山黧豆(Lathy-rus sativus L.)，又名馬牙豆、牙齒豆。分布在西北地區(qū)，為肥飼兼用作物。

普通山黧豆為一年生草本， 根有根瘤， 莖半匍匐狀， 柔嫩， 具四棱， 二棱成翼狀， 長(zhǎng)0.5～1.5米。葉為一對(duì)羽狀復(fù)葉， 頂端具卷須， 小葉披針形， 花梗腋生， 花大、單生， 花冠白色或藍(lán)紫色， 莢果微扁， 含種子2～5粒， 白色或灰白， 楔形， 千粒重110～230克(見圖)

普通山黧豆

種子發(fā)芽適溫為16～20℃，幼苗能忍受-8℃左右低溫， 耐旱耐瘠性強(qiáng)， 在年雨量350～400毫米的黃土高原， 產(chǎn)量穩(wěn)定。對(duì)土壤要 ......