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以專用捕撈工具獲取經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)動(dòng)物，達(dá)到一定捕撈效率的生產(chǎn)技術(shù)。主要包括魚群偵察、控制捕撈對象行動(dòng)和運(yùn)用漁具捕獲等要素。

為了達(dá)到捕獲的目的，首先要在作業(yè)漁場范圍內(nèi)，偵察捕撈對象在水域中的空間位置， 群體的大小、密度、數(shù)量和行動(dòng)特點(diǎn)。通常有目視偵察、環(huán)境因子偵察、生物學(xué)偵察、水聲儀器偵察、水下直接偵察等(見魚群偵察)。

為提高捕撈效率或便于捕獲， 根據(jù)捕撈對象的習(xí)性，采用適宜手段控制其行動(dòng)。控制的方法有誘集、驅(qū)集、導(dǎo)陷和麻醉。誘集法是利用魚類等的趨光性、趨電性、趨化性、趨觸性或趨食性，誘集成群而捕獲之。如光漁法， 電漁法、釣具捕魚、籠壺捕魚 ......