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藥用魚肝油
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
由魚類肝臟制取用于醫(yī)藥的油脂。廣義包括鯨等的肝油。在常溫下呈黃色透明和稍有魚腥味的液體，是一種含有天然維生素A和D的制劑。人類在早期生活中，已知用動物肝臟和魚肝油醫(yī)治眼疾和兒童發(fā)育不良等疾患。1851年鱈魚肝油作為藥用品而被列入《倫敦藥典》。20世紀20年代在證實魚類肝油含有維生素A與D之后，即迅速發(fā)展成為重要的醫(yī)藥工業(yè)產(chǎn)品。50年代后被合成維生素A和D制劑所代替，但仍然是一種重要的保健藥物。
原料魚 早期用鱈魚肝， 1929年之后擴大到維生素A含量更高的庸鰈、多數(shù)鯊和金槍魚等的肝臟。魚肝油中維生素A和D的含量高低因魚的種類而異。一般肝臟含油量高的，維生素A含量 ......
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