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根據(jù)牙鲆的生活習(xí)性和繁殖特點(diǎn)，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，人工繁殖、飼養(yǎng)的生產(chǎn)過程。牙鲆生長快，肉質(zhì)好，底棲，不作遠(yuǎn)距離移動，作為資源增殖的主要魚種， 受到太平洋西北部沿岸國家的重視。

人工育苗 包括親魚培育、采卵孵化、魚苗培育幾個步驟。

親魚培育 從海區(qū)捕撈的親魚通常是3～10齡，全長470～800毫米， 體重1.6～7.0千克。成熟的雌魚生殖腺指數(shù)達(dá)10以上; 精巢比卵巢小， 生殖腺指數(shù)為5左右時已達(dá)完全成熟狀態(tài)(表1)。野生親魚不易馴養(yǎng)，性腺容易退化，蓄養(yǎng)期宜短。人工養(yǎng)成的親魚多為1～5齡，全長290～680毫米， 體重0.9～5.1千克。一般在室內(nèi)池養(yǎng)殖的親魚2～3齡即可自然產(chǎn)卵， 但低齡親魚 ......