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又稱花蛤。屬雙殼綱、簾蛤科。學(xué)名Meretrix meretrix Linnaeus。肉味鮮美，可鮮食， 亦可制成干品和罐頭。貝殼可藥用和用作化妝品容器、水泥原料及紫菜絲狀體的培養(yǎng)基。

中國除文蛤外， 還有麗文蛤 (Meretrix lusoriaRumphius)和斧文蛤(Meretrix lamarckii Deshayes)。文蛤廣泛分布于中國南北沿海， 朝鮮、日本、菲律賓、越南、印度和巴基斯坦等地。中國年產(chǎn)量6萬噸左右，其中江蘇省產(chǎn)量約占一半。麗文蛤和斧文蛤分布于中國和日本， 以及菲律賓、阿曼灣和的摩爾島等地。

形態(tài)特征 殼呈三角卵圓形，殼頂位于背部偏前。前后緣近等長， 腹緣呈圓形， 殼長略大于殼高。殼表平滑， 后緣青色， 殼頂區(qū)為灰白色， 有 ......