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海帶屬(Laminaria)海藻的總稱。屬褐藻門、褐子綱、海帶目、海帶科。海帶屬的種類很多，全世界約有50余種，東亞約有20多種。中國(guó)養(yǎng)殖的海帶(Laminaria japonica Aresch.)是北太平洋西部的特有地方種類。海帶經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，除食用外，還是海藻工業(yè)的重要原料，可用來(lái)提取褐藻膠、甘露醇、碘等產(chǎn)品;在醫(yī)藥、食品、化工等方面有廣泛的用途。海帶含有3‰～6‰的碘，是人類食物中碘含量最多的食品。從海帶中提取的褐藻氨酸，是一種降壓特效藥。海帶淀粉硫酸酯具有降血脂作用，其褐藻酸鈉鹽對(duì)放射性鍶和其他放射性同位素有阻吸作用。用海帶粉作飼料添加劑喂蛋雞和奶牛，所產(chǎn)碘蛋和碘奶對(duì)原發(fā)性高血 ......