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學(xué)名： Castaneamollissima B1.。又稱栗子、大栗、毛板栗。殼斗科，板栗屬。

形態(tài)和用途 喬木， 高達(dá)20米， 胸徑1米。小枝無頂芽， 被灰色絨毛。葉長9～18厘米， 寬4～7厘米，葉緣有鋸齒， 齒端芒狀， 下面有灰白色短絨毛。殼斗徑6～8厘米， 堅(jiān)果徑2～3.5厘米。花期4～5月; 果熟期9月。

板栗是中國著名干果之一。從西安半坡村 (仰韶文化遺址) 發(fā)現(xiàn)了氏族社會(huì)(距今6 000年前)就已經(jīng)利用野生栗樹的果實(shí)。西漢司馬遷《史記·貨殖列傳》就有“燕秦千樹栗， 此其人皆與千戶侯等”的記載。板栗種仁含糖及淀粉70.1%、蛋白質(zhì)10.7%、脂肪7.4%，營養(yǎng)豐富， 味美可口。木材堅(jiān)硬， 紋理直， 結(jié)構(gòu)粗，抗腐朽， 耐水濕， ......