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對(duì)稻谷表面施加機(jī)械力，使內(nèi)外穎殼與糙米分離的加工過(guò)程。稻谷表面包裹著兩片堅(jiān)硬的內(nèi)穎和外穎，內(nèi)外穎沿邊緣相互鉤合，包住穎果(糙米)，但與糙米之間結(jié)合很松，尤其是稻谷水分較低時(shí)，其間幾乎無(wú)結(jié)合力。礱谷時(shí)對(duì)稻谷表面施加的機(jī)械作用力，若大于穎殼的破壞限度，稻谷就能脫殼。中國(guó)古代的礱，在元代王禎《農(nóng)書(shū)》的農(nóng)器圖譜部分中有具體描述。稻谷脫殼時(shí)的受力和脫殼方式，可分為擠壓搓撕脫殼、端壓搓撕脫殼和撞擊脫殼三種。現(xiàn)代礱谷機(jī)相應(yīng)有膠輥碾谷機(jī)、砂盤(pán)礱谷機(jī)和離心礱谷機(jī)等。

膠輥礱谷機(jī)礱谷 膠輥礱谷機(jī)主要工作機(jī)構(gòu)是，一對(duì)并列的、富有彈性的膠輥，兩輥異速，相向 ......