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蜜蜂產(chǎn)品主要包括兩類(lèi)。一類(lèi)系指由蜜蜂從外界采集而來(lái)，再經(jīng)蜜蜂釀制而成的，如蜂蜜、花粉和蜂膠等;另一類(lèi)系指由蜜蜂本身的腺體分泌而來(lái)的王漿、蜂蠟和蜂毒等。廣義的蜂產(chǎn)品還包括對(duì)以上兩種產(chǎn)品加工后而制成的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品、食品、飲料、化妝品和醫(yī)療保健品等。

蜂產(chǎn)品的理化特性與用途 蜂蜜是一種透明或半透明的濃稠狀液體。其中除含有70%以上的葡萄糖和果糖外，還含有多種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、酶、酸以及芳香物質(zhì)等成分，是一種天然的營(yíng)養(yǎng)佳品。蜂王漿呈乳白色或淡黃色，是一種乳漿狀半流體，具有獨(dú)特的酸澀味和辛辣味，手感細(xì)膩，微粘。蜂王漿中除含有人體所需的各種氨 ......