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鹿茸
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
從鹿額骨上方兩側(cè)角基生長出來的、已形成軟骨而尚未骨化的、外被皮膚和茸毛的嫩角， 又稱茸角。
鹿茸的組織結(jié)構(gòu) 橫切面分為皮膚層、間質(zhì)層和髓質(zhì)層; 縱切面分為增生帶、成熟帶、肥大帶、鈣化帶、初級松質(zhì)帶和次級松質(zhì)帶。鹿茸富含血管和神經(jīng)， 生長極快。鹿茸繼續(xù)生長，隨骨化程度的加深， 脫去茸皮成為鹿角 (圖1)。
茸角的外部形態(tài) 具有種的特征， 也是鹿科動物中除馴鹿公母均有茸角和麞無茸角外， 公鹿的第二性征。形態(tài)差異主要表現(xiàn)在茸角的長短、粗細、主干和分枝的形態(tài)、生長方向、主干的圓扁、彎曲度以及茸皮的顏色和茸毛的細度和長度等。兩側(cè)茸形基本對稱。鮮鹿茸經(jīng)煮炸、干 ......
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