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黑毛茶
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
條形黑茶之一。外形條粗葉闊， 色澤黑褐油潤。毛茶經(jīng)過再加工， 壓制后成各種形狀的黑茶。中國黑茶年產(chǎn)量占全國茶葉產(chǎn)量的1/4左右， 以邊銷為主， 部分內銷， 少量外銷。習慣上稱黑茶為“邊銷茶”，是中國邊疆少數(shù)民族日常生活必不可少的飲料。
黑毛茶因產(chǎn)地和成品規(guī)格不同， 對鮮葉嫩度要求不一。湖南省黑毛茶壓造磚塊形的黑磚、花磚、茯磚和簍包裝條形的貢尖、生尖。一級鮮葉要求一芽二三葉， 二級一芽三四葉， 三級一芽四五葉，四級一芽五六葉或開面葉。湖北老青茶是壓造青磚茶的毛茶， 分為三級， 一二級做青磚灑面， 三級做里茶，“灑面”茶要求白梗紅腳， 即嫩莖基部呈紅色; ......
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