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蜜蜂在采集植物花蜜和花粉過(guò)程中起著異花授粉的作用， 可以提高植物果實(shí)和種子的產(chǎn)量和質(zhì)量， 增強(qiáng)種子和后代的生活力， 并使農(nóng)作物品種復(fù)壯。利用蜜蜂為栽培植物授粉，是一項(xiàng)有效的農(nóng)業(yè)增產(chǎn)措施。

研究簡(jiǎn)史 18世紀(jì)，德國(guó)學(xué)者C.K.施普倫格爾觀察到植物花的色、香、味均能吸引昆蟲(chóng)，昆蟲(chóng)在采集花粉和花蜜中起到異花授粉的作用。英國(guó)生物學(xué)家達(dá)爾文(1862)認(rèn)為，植物體自花受精是有害的，異花受精是有益的。美國(guó)S.E.麥格雷戈1973年指出： 在人類(lèi)食品中，約有1/3直接或間接地來(lái)源于昆蟲(chóng)授粉的植物。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的發(fā)展，在野生授粉昆蟲(chóng)逐漸減少的情況下，蜜蜂授粉日益受到各國(guó)重視 ......