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以適當(dāng)?shù)臋C(jī)電動(dòng)力、作業(yè)機(jī)具和耕作技術(shù)對(duì)各種農(nóng)業(yè)用地進(jìn)行土壤加工作業(yè)的過程。即在糧食、蔬菜、牧草、林木等各種作物的播種或栽植前和生長發(fā)育的各個(gè)階段，以及在土地休閑時(shí)期，根據(jù)需要對(duì)土壤和地表進(jìn)行加工，創(chuàng)造有利于植物出苗和生長發(fā)育的地表形狀、覆蓋和植被情況、土層構(gòu)造和有關(guān)的環(huán)境條件，并為動(dòng)植物廢棄物的分解提供良好的條件。

發(fā)展簡史 人類在進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)伊始，就了解經(jīng)動(dòng)物扒松的土壤較其周圍緊實(shí)的土壤更適于植物的生長，在長年的實(shí)踐中先后創(chuàng)造了松土滅草的工具——耒耜和牛犁，實(shí)行了年年耕耘的耕作制。可以說，自古以來，沒有耕耘就沒有農(nóng)業(yè)。在經(jīng)歷千百 ......