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植物正常生長(zhǎng)和代謝所需鎂的供應(yīng)、吸收和利用。鎂是葉綠素、肌醇六磷酸鈣鎂和果膠的成分;是許多酶尤其是磷酸化酶(與能量代謝有關(guān))的活化劑，在蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物代謝中起著重要作用。鎂對(duì)鉀的吸收有頡頏作用。

作物體內(nèi)鎂的含量占干物重的0.1%～0.5%。生長(zhǎng)初期，鎂大多存在葉片中;后期則轉(zhuǎn)入種子或果實(shí)內(nèi)。在植物組織中，鎂以兩種形態(tài)存在：70%以上的鎂與無(wú)機(jī)陰離子(如NO-3、Cl-、SO2-4)和有機(jī)陰離子(如蘋果酸和檸檬酸)結(jié)合，呈易擴(kuò)散態(tài)存在;另一部分鎂則與非擴(kuò)散的陰離子(草酸、果膠酸等)結(jié)合，形成難擴(kuò)散態(tài)物質(zhì)存在。在谷物籽粒中，鎂以肌醇六磷酸鹽即植酸鹽的狀態(tài)存在。當(dāng)種子 ......