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叫化雞

從前，有個(gè)古怪的叫化子，一不討金銀財(cái)寶，二不討衣衫布褲，專(zhuān)門(mén)偷有錢(qián)人家的雞吃。

說(shuō)起偷雞，他的手段倒是蠻高明的。他把點(diǎn)清油燈用的燈草摘成米粒大小，含在口中，往雞群一吐，雞一見(jiàn)這些白白的燈草粒，還 以為是白米呢！便“篤篤篤”地一個(gè)勁吃起來(lái)。當(dāng)雞吃得起勁時(shí)，他便輕輕用手從雞背后往雞屁一股后插一進(jìn)去，將雞立起。雞吃了燈草粒，喉嚨被噎住了，要叫也叫不響，他便神不知鬼不覺(jué)地把雞偷走了。

李莊有個(gè)財(cái)主，百姓都痛恨，叫化子便老偷李莊財(cái)主家的雞吃。這日他又摸一到李莊，準(zhǔn)備到財(cái)主家偷雞。他在財(cái)主家房前屋后轉(zhuǎn)了個(gè)圈，沒(méi)看見(jiàn)一只雞。他又轉(zhuǎn)到后院圍墻邊，忽聽(tīng)得里面一陣雞叫一聲，便輕輕爬上墻頭，看見(jiàn)園內(nèi)有幾十只肥雞。心想，狗財(cái)主好生刁滑，原來(lái)把雞關(guān)在后院，害我找得好苦。他取出燈草米粒，含在口中，等燈草米粒濕時(shí)，“啪”地一聲，吐向雞群，就見(jiàn)那只只肥雞一個(gè)勁地?fù)湎驘舨菝琢＃椭鴤€(gè)頭，翹著個(gè)尾，“篤篤篤”地吃起來(lái)。正當(dāng)雞吃得痛快時(shí)，他拿出一根打著活絡(luò)套的繩子，向一只肥胖的老母雞頸上套去，活套不偏不歪，正套在那只老母雞的頭頸上，他把繩輕輕一拉，活套在雞頭頸上捆牢了。他剛想收繩拉雞，突然聽(tīng)得背后“呼”地一聲，一根棍棒蓋頭打下來(lái)，他兩一腿一軟，從圍墻上跌倒在地。原來(lái)，狗財(cái)主早有提防，財(cái)主的家丁邊拉邊推，把叫化子拖進(jìn)大院，又是一陣亂棍，打得他皮破血流。狗財(cái)主站在一旁，一個(gè)勁地罵：“你這個(gè)賊胚，偷吃了我十來(lái)只雞，今天要叫你連一毛一帶骨吐出來(lái)。”財(cái)主罵痛快了，便叫家丁把他關(guān)進(jìn)牛屋里，準(zhǔn)備明日送官。

深夜 ，偷雞的叫化子關(guān)在牛屋里好不傷心，心想明日送官不知會(huì)吃個(gè)啥苦頭。忽聽(tīng)“咿呀”一聲，牛屋門(mén)開(kāi)了，原來(lái)是財(cái)主家的長(zhǎng)工。長(zhǎng)工一進(jìn)牛屋，便輕聲說(shuō)：“我見(jiàn)你白天被財(cái)主的家丁打得挺厲害，剛才又聽(tīng)說(shuō)明日要送你見(jiàn)官去，我便偷偷來(lái)放你，你快點(diǎn)逃吧。”偷雞的叫化子借著月光看清了長(zhǎng)工的面目，說(shuō)了句：“謝大哥救命之恩?！迸ゎ^便走。

時(shí)間一晃已是幾月。長(zhǎng)工因放了偷雞的叫化子，被財(cái)主趕了出來(lái)，這天，他想外出找活做，當(dāng)他走到一片荒山坡時(shí)，突然，從小樹(shù)叢中竄出一人，口喊恩人，拉著長(zhǎng)工便走。長(zhǎng)工定眼一看，原來(lái)這人正是那天被財(cái)主毒打過(guò)的偷雞的叫化子。偷雞的叫化子將長(zhǎng)工拉到小樹(shù)叢中，然后又從旁邊的一堆火堆里取出一個(gè)用泥包著的東西，只見(jiàn)他把那泥包的東西，在地上輕輕幾下?lián)浯颍锩媛冻鲆恢粺崂永?，香噴噴的雞來(lái)。他撕下一塊雞腿，送給長(zhǎng)工：“吃吧，這雞香一嫩好吃，我偷的雞都是這樣吃的?！遍L(zhǎng)工也不客氣，兩人便坐在小樹(shù)叢里吃起來(lái)。邊吃邊談倒蠻投機(jī)。偷雞的叫化子問(wèn)長(zhǎng)工為什么流落他鄉(xiāng)，長(zhǎng)工便把前因后果講給他聽(tīng)。偷雞的叫化子得知長(zhǎng)工為了救自己而被財(cái)主趕走，心里也很難過(guò)。長(zhǎng)工吃著香噴噴的雞肉，覺(jué)得倒別有風(fēng)味，他想如果能開(kāi)爿小店，做這種雞賣(mài)，說(shuō)不定吃客不少哩！他把自己的想法告訴了偷雞的叫化子，又歸勸說(shuō)：“老是偷雞過(guò)日子不行啊！”偷雞的叫化子聽(tīng)聽(tīng)，也覺(jué)得蠻有道理。兩人就在小樹(shù)叢里商量起了開(kāi)店的事。

不幾日兩人借得十余兩銀子，開(kāi)起了一爿小小酒店，酒菜便是泥包雞，吃客的確不少，生意越做越大，不過(guò)百姓都知道偷雞叫化子的身世，沒(méi)有一個(gè)叫泥包雞的，都稱(chēng)它為“叫化雞?！?/p>

后來(lái)，偷雞的叫化子與長(zhǎng)工覺(jué)得百姓喜歡這個(gè)名稱(chēng)，反正生意又好，干脆就順吃客心意，把泥包雞叫作叫化雞了。這樣一來(lái)，叫化雞便叫出名了，直到現(xiàn)在人們還 一習(xí)一慣把這種雞叫作叫化雞哩。

戴榮芳搜集整理