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白蝦作為一種高蛋白、低脂肪的海鮮食材，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。今天，我將給大家介紹一種簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的白蝦做法——炸白蝦。

炸白蝦的原料需要準(zhǔn)備白蝦、面粉、淀粉、鹽、糖、白胡椒粉、雞蛋、油等。首先，將白蝦去殼洗凈，然后用刀背輕輕敲打一下，使白蝦變得更加鮮嫩。接著，將面粉、淀粉、鹽、糖、白胡椒粉混合在一起，用少量水調(diào)成漿狀，再打入1-2個(gè)雞蛋攪拌均勻即可。

將一鍋油燒熱，放入白蝦蘸上面糊，然后放入油鍋中炸至金黃色即可。注意，炸白蝦時(shí)不能過(guò)度，否則會(huì)影響口感。當(dāng)白蝦浮起來(lái)時(shí)，表明已經(jīng)熟透，可以撈出放在瀝油紙上吸干多余的油份。

這樣做出來(lái)的炸白蝦口感鮮嫩，外酥里嫩，香氣四溢，非常誘人。長(zhǎng)期食用還能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，因此備受推崇。

總之，炸白蝦是一道十分簡(jiǎn)單易學(xué)的美食，而其美味口感也讓人回味無(wú)窮。因此，大家可以在家里自己動(dòng)手試一試，相信必定能夠做出美味可口的炸白蝦來(lái)。