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龍蝦是一種十分美味的海鮮，但是龍蝦能否食用一直存在著爭議。這主要是因為龍蝦身上具有一定的毒性，而且龍蝦的身體結(jié)構(gòu)也特別復(fù)雜，許多人并不清楚龍蝦哪些部位可以食用。

首先，龍蝦頭部和尾部是可以食用的，而龍蝦的腹部是存在一定危險的。這是因為龍蝦在體內(nèi)積累有毒素的可能性比較大，因此腹部是十分容易滋生細(xì)菌和寄生蟲的。如果不小心食用到有問題的腹部，就很可能會有中毒的風(fēng)險。

其次，龍蝦應(yīng)該是活的吃還是死的吃其實也存在著爭議。有些人認(rèn)為龍蝦如果在死亡之后長時間不清理尸體，就會釋放出毒素，因此他們更傾向于食用活的龍蝦。但其他人則認(rèn)為，龍蝦在死亡后也可以食用，只需要及時清理尸體即可避免龍蝦毒素的影響。

總之，在選購和食用龍蝦時，需要做好以下工作：

1. 選擇新鮮、健康的龍蝦，如果不確定龍蝦是否新鮮，可以選擇活的龍蝦。

2. 如果選擇死的龍蝦，則需注意清理尸體非常重要。

3. 食用龍蝦時，應(yīng)避開腹部和其他容易滋生微生物的部位。