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香菜是一種廣泛使用的香料和草藥，但并不是所有人都能食用它。有一部分人因為身體機能的原因，不能食用香菜，以下是一些原因：

1. 味覺異常

有些人的味覺異常，會讓他們感覺到香菜有一種奇怪的味道，不過這是少數(shù)人的情況。

2. 過敏

香菜過敏是很常見的，由于香菜中含有各種營養(yǎng)物質(zhì)如揮發(fā)油、芳香醛類化合物等，它們可能會引起一些人的過敏反應(yīng)，包括皮疹、濕疹、蕁麻疹等。

3. 藥物相互作用

如果你正在服用抗凝劑或者蒙古莓寧或者其它藥品，那么可能就需要避免食用香菜。這些藥品與香菜中的化學(xué)成分可能會產(chǎn)生相互作用，并引起嚴(yán)重的反應(yīng)。

4. 部分癥狀

是否可以食用香菜也跟你的身體狀況有關(guān)，如果你有肝、腎疾病或消化系統(tǒng)問題，香菜會加重這些狀況。