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中國民間故事
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縉云燒餅的傳說
作者：佚名 來源于：中國民間故事網
縉云燒餅的制作技藝，相傳還是受軒轅黃帝煉丹縉云山而受到啟發(fā)后發(fā)明的呢。傳說軒轅黃帝當年在縉云山鼎湖峰架爐煉丹，餓了就以山泉和面，揉成團貼在煉丹爐內壁，烤出的餅色澤金黃，酥糯可口，香飄四野。軒轅黃帝馭龍升天后，當?shù)匕傩站陀锰胀粒７曼S帝的丹爐，制造陶爐，燒烤面團食用。經過不斷改進，終于創(chuàng)造出了自己獨特的燒餅桶和聞名于世的縉云燒餅。
縉云燒餅是縉云最著名的傳統(tǒng)美食，先后被評為“浙江名小吃”、“中華名小吃”、首屆中國旅游金牌小吃。縉云燒餅也是縉云農民創(chuàng)業(yè)就業(yè)的傳統(tǒng)方式，2017年，全縣在全國各地從事燒餅行業(yè)的達1.5萬人，產值15億元。
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