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后來有個(gè)叫阿太的人在鐵核桃和夾棉核桃上用長(zhǎng)方形芽子皮貼成功，漾濞的大泡核桃就這樣發(fā)展起來了。

有了核桃，有一個(gè)阿孤的人把核桃仁炒熟后，放在杵臼里，用杵臼棒舂細(xì)成面，放進(jìn)菜湯里，居然漂起一層油來。從此，他發(fā)明了煉油法：他先把核桃放進(jìn)舂碓里把泡核桃舂細(xì)，然后放進(jìn)鍋里煎炒，一直炒到散發(fā)出香氣為準(zhǔn)，再倒入舂碓繼續(xù)舂，直到流出油為止，如果不肯出油，可以燙一些開水，但是很難舂。等出油后舀進(jìn)開水鍋里，不斷攪拌，亮晶晶黃燦燦的香煙就漂在水面上。用勺子把頭上的油舀進(jìn)小鍋中再煮，直到水汽蒸發(fā)干凈，核桃香油就練成了。

鐵核桃煉油要比泡核桃麻煩。首先要找好一塊又平又厚的石頭，再準(zhǔn)備好一把木錘，把鐵核桃放在石塊上，用木錘敲碎。用力過猛，碎了的鐵核桃會(huì)四處亂飛，力道不足，又敲不碎。經(jīng)過反復(fù)訓(xùn)練才熟能生巧。鐵核桃越敲碎越好。敲碎的鐵核桃要經(jīng)過粗篩篩，落不下去的要拿去舂碓里舂，再篩，直到鐵核桃碎渣中看不見核桃仁為止。但還是去開水鍋中去煮，煮了兩個(gè)小時(shí)左右才倒給豬吃。篩下去的碎面拿到舂碓里舂，以后的加工工序與泡核桃一樣。但是鐵核桃的出油率只有4%左右，夾棉核桃在8%到12%之間，大泡核桃可以達(dá)到20%左右。有了大泡核桃就有了香油，有了香油就有了油煎粑粑、油煎干拉片，以后彝族人祭祖獻(xiàn)神都離不開這兩種油炸食物直到現(xiàn)在。

后來伊斯蘭教的信徒——回族來到巍山、大理、漾濞，他們不吃豬肉，特別青睞漾濞的核桃油，又為漾濞核桃的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。彝族老人說：“核桃永遠(yuǎn)是金貴的，是我們祖先用血汗培育出來的。金果果銀果果不及我的核桃果，即使賣不出去，煉吃油也是綠色的、天然的、美容的、減肥的。”