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龍骨湯是一種以龍骨、銀耳等食材為主要原料的中藥湯品，被認(rèn)為有鎮(zhèn)靜、安神、改善皮膚等功效，深受廣大人民喜愛(ài)。下面我們來(lái)介紹一下龍骨湯的做法，供大家參考。

所需食材：

1.龍骨20克；

2.豬蹄骨500克（或豬骨、瘦肉等），洗凈暴水燙過(guò)后切塊；

3.銀耳50克，洗凈泡軟切碎；

4.生姜適量，切片備用；

5.鹽適量，調(diào)味用。

做法步驟：

1.將水煮沸，放入豬骨塊焯水，去除血水，瀝干準(zhǔn)備備用。

2.將銀耳泡洗干凈，泡軟后撕成小塊，備用。

3.將豬骨塊、龍骨、姜片放入鍋中，加入清水（約8-10碗水），大火煮沸。

4.將火調(diào)至中火，撇去鍋面的浮沫，并加入適量鹽調(diào)味。

5.中火燉煮約2個(gè)小時(shí)，打開(kāi)鍋蓋，放入銀耳塊，再燉煮10分鐘左右，即可。

小貼士：

1.如果沒(méi)有龍骨的話，可以只用豬骨瘦肉等食材。

2.如果喜歡口感較濃厚的湯品，可以燉的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些。

3.如果時(shí)間充裕，可以事先將豬骨瘦肉等食材焯水，去除血水、異味等，湯品口感和風(fēng)味將更加出眾。

總之，龍骨湯是一款老少皆宜、不僅口感鮮美，還有多種保健功效的健康湯品，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好，調(diào)整材料分量和烹飪時(shí)間，制作出自己喜愛(ài)的味道。