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對(duì)于烤箱的使用，我們有很多的選擇，很多人在使用烤箱的時(shí)候，會(huì)因?yàn)闆](méi)有正確地掌握各種技巧，而在烤箱里面翻來(lái)覆去做不出滿意的效果。那么烤箱可以做什么好吃的呢？其實(shí)就是在普通烤箱里面就可以做出很多不一樣的美食，不需要添加任何味道材料來(lái)進(jìn)行烹飪，在做出來(lái)之后還是很好吃的。像是烤羊肉串或者是烤雞蛋糕之類可以使用烤箱來(lái)進(jìn)行制作。烤羊肉串也是非常不錯(cuò)的選擇，烤羊肉串不僅可以烤出來(lái)更好吃，而且烤出來(lái)也是非常酥脆。尤其是對(duì)于我們大人來(lái)說(shuō)特別喜歡！有一種非常美味的烤羊肉串。那么怎么制作呢？下面我們來(lái)看看吧。

1、把羊里脊肉切成合適的大小放在一個(gè)容器里面用調(diào)味料腌制20分鐘左右。

之后再切成合適的長(zhǎng)度。在準(zhǔn)備好的羊里脊肉中加入適量鹽、胡椒粉、料酒、生抽和雞精腌制15分鐘左右。當(dāng)這些東西腌制好之后把羊里脊肉穿在竹簽上。放入冰箱中冷藏腌制大約10個(gè)小時(shí)。準(zhǔn)備一個(gè)小碗放入適量花椒面、生抽、蠔油、辣椒粉、白糖。攪拌均勻混合腌制半個(gè)小時(shí)左右即可。然后再拿出一張錫紙放上一些調(diào)料包或者是其他。腌制好之后把羊肉串進(jìn)行串起來(lái)就可以了！

2、準(zhǔn)備一個(gè)烤盤，將腌制好的肉串放在烤架上面烤。

準(zhǔn)備一個(gè)烤盤，然后將錫紙包起來(lái)。放在烤箱里面。將肉串放在錫紙上面，再把錫紙對(duì)折一下，這樣可以將里面的肉串的表面變得更加酥脆，然后再將羊肉串放在烤架上面進(jìn)行烤制。每一步都要記得多刷一些油。直到完全沒(méi)有油為止。然后將烤箱預(yù)熱5分鐘。將烤箱設(shè)置為上下火190度。時(shí)間到了之后再將烤盤取出來(lái)。用錫紙將肉串起來(lái)。烤箱里面要提前預(yù)熱6分鐘以上！這樣烤出來(lái)才會(huì)更加好吃！

3、在烤盤里面放上錫紙，然后再放上一些油或者孜然粉，孜然粉和辣椒粉，然后再放一些胡椒粉。

把肉串全部串好之后放入冰箱里面腌制一段時(shí)間。如果覺(jué)得時(shí)間長(zhǎng)的話，我們可以把這些羊肉串再串起來(lái)放到鍋里面煮一下取出。在做的時(shí)候我們可以再準(zhǔn)備一個(gè)烤箱。首先把準(zhǔn)備好的花椒，胡椒粉，孜然粉，料酒和雞精全部倒進(jìn)去之后進(jìn)行攪拌均勻，之后放入烤箱里面。選擇200度。烤15分鐘左右。然后把肉串放入提前準(zhǔn)備好的烤盤里面。然后再放入一些黃油混合攪拌均勻。就可以開(kāi)始烤了。用竹簽將烤盤上面扎一些小孔。讓肉串都均勻地沾上一層醬汁。這一步就是為了讓串出來(lái)的羊肉串更加美味好吃了！因?yàn)椴挥每狙蛉獯锩媸翘砑恿死苯贩酆妥稳环垡约袄苯贩鄣葋?lái)進(jìn)行調(diào)味。

4、用手抓均勻之后涂抹在羊肉串上。

再撒上一層孜然粉或者是辣椒粉。然后放到烤盤上。最后放入冰箱里面冷藏兩個(gè)小時(shí)以上。這樣就可以讓羊肉串熟透了。把肉串拿出來(lái)也非常的酥脆。吃起來(lái)也是非常好吃。這個(gè)方法也是非常簡(jiǎn)單。