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蛇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，在我國(guó)南方地區(qū)，人們常常將其作為一道傳統(tǒng)的美食。但是，并非所有人都適合食用蛇。以下是不能食用蛇的人群：

1、孕婦：孕婦是不能食用蛇的，因?yàn)樯?有較高的蛋白質(zhì)含量，蛋白質(zhì)分解出來(lái)的氨基酸和亮氨酸，容易導(dǎo)致嬰兒腦部發(fā)育不完整。

2、哮喘病患者：蛇*有較高的組胺含量，體內(nèi)含有組胺的人群容易導(dǎo)致過(guò)敏，哮喘病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

3、肝腎功能不良者：蛇肉含有較高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，食用過(guò)多會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎臟負(fù)擔(dān)過(guò)大，對(duì)于肝腎功能不良的人群應(yīng)避免食用蛇肉。

4、血液病患者：蛇*有補(bǔ)血的作用，食用過(guò)多的蛇肉可能導(dǎo)致血液和血糖的波動(dòng)較大，血液病患者應(yīng)忌食。

5、高血壓患者：蛇肉中的磷含量較高，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，食用大量的蛇肉容易導(dǎo)致鈉離子含量增加，增加血壓，加重疾病。

總之，雖然蛇*有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但并非所有人都適合食用。對(duì)于上述人群，應(yīng)該謹(jǐn)慎食用，以保證身體的健康。