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菜用土兒
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
豆科(Legumino-sae)土兒屬中的栽培種，多年生草本植物， 作一年生栽培。學(xué)名Apios americana Medic.，別名美洲土兒、 香芋。 染色體數(shù)2n=22。 塊莖清香，用于燉雞、炒食、制淀粉。原產(chǎn)北美洲，歐洲、美洲的國家有栽培。1640年傳至歐洲。中國 《救荒本草》(1406)中已有記載，為珍貴蔬菜。主要在上海市崇明縣、江蘇省南通市栽培。莖細(xì)、蔓生，高2米余，匍匐莖上陸續(xù)著生圓球形塊莖，長3～8厘米，皮黃褐色。小葉5～7片，卵圓形。總狀花序，小花密生，花冠紫褐或淡綠色，翼瓣淡紅紫色，花芳香。喜溫暖，怕霜凍，在中國長江下游地區(qū)，地下部分可露地越冬。喜沙質(zhì)壤土。用塊莖繁殖，終霜前后播種，株行 ......
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