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指人類最初馴化果樹植物的時(shí)間和地點(diǎn)。通過研究栽培果樹起源，可以借鑒前人的經(jīng)驗(yàn)，充分有效地利用果樹種質(zhì)資源。

世界栽培果樹的起源 遠(yuǎn)在原始農(nóng)業(yè)誕生前， 野生植物的果實(shí)就成為人類食物的一個(gè)主要部分。石器時(shí)代人類所吃野果的種類十分龐雜; 但其中絕大多數(shù)后來并沒有發(fā)展成為栽培果樹。栽培植物的出現(xiàn)， 是從采集食用的果實(shí)和種子開始的。

絕大多數(shù)重要果樹早在史前時(shí)期已經(jīng)栽培。它們怎樣從野生逐步被馴化、而成為栽培果樹的確切過程已很難追溯。由于多年生木本植物難于集體控制， 它的栽培起源無疑要比1～2年生草本植物晚得多。所以野生果實(shí)雖然很早就被人類采食利用， 但 ......