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豆科豇豆屬栽培種，學(xué)名Vigna angularis(Willd) Ohwi & Ohashi， 一年生草本植物。古名赤菽、小菽。別名赤豆、赤小豆、紅豆、紅小豆。主要用作糧食、飼料、綠肥和藥用。

小豆起源于中國。在中國喜馬拉雅山一帶及云南等地有野生種和半野生種，中國栽培歷史悠久。在《齊民要術(shù)》中有記載，公元3～8世紀， 小豆由中國經(jīng)朝鮮傳入日本。

小豆原為菜豆屬小豆種， 60年代以來已劃為豇豆屬。其變種有Vigna angularis var. nipponensis(Ohwi) Ohwi & Ohashi，染色體數(shù)2n=22。

生產(chǎn)和分布 主要分布在亞洲東部， 有東亞作物之稱。在年降水量530～1 700毫米，年平均溫度7.8～27.8℃土壤pH值為5.0～7.5的地區(qū)都能種植。栽培面積和 ......