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小扁豆
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
豆科小扁豆屬中的栽培種，學(xué)名Lens culinaris Medic.，一年生或越年生草本植物。別名濱豆、雞眼豆。主要用作糧食和蔬菜。也用作飼料和綠肥。
小扁豆起源于亞洲西南部和地中海東部地區(qū)。在土耳其和伊拉克都發(fā)現(xiàn)有野生小扁豆。公元前7 000～前6 000年在近東地區(qū)和土耳其南部已開始種植，并于史前傳入埃及; 在新石器時代由愛琴海經(jīng)多瑙河谷傳入歐洲中部;到青銅器時代已廣泛傳布到地中海地區(qū)、歐洲和亞洲， 中國的小扁豆由印度傳入。小扁豆適于冷涼氣候，多種在溫帶和亞熱帶地區(qū)，在熱帶地區(qū)常在最寒冷的季節(jié)或在高海拔地區(qū)栽培。1986年世界約有40個國家栽培小扁豆， 亞洲生產(chǎn)最多。收獲總面積 ......
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