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豆科四棱豆屬中的唯一栽培種， 學(xué)名 Psophocarpus tetragonolobus(L.) D C.，一年生或多年生纏繞性草本植物。莢有四棱， 故名; 因棱邊延展似翼， 又名翼豆。主要用作糧食和蔬菜， 也用作油料、飼料、綠肥和藥用。

對(duì)四棱豆的起源有三種見解： 即原產(chǎn)于非洲東海岸(包括馬爾加什和毛里求斯); 起源于巴布亞新幾內(nèi)亞; 起源于印度-馬來西亞。亞洲東南部、非洲、南美洲， 以及太平洋南部一些島上均有種植。主產(chǎn)國(guó)為緬甸、印度、印度尼西亞、巴布亞新幾內(nèi)亞、菲律賓、泰國(guó)和越南。除巴布亞新幾內(nèi)亞外， 其他均為零星栽培。每公頃產(chǎn)種子750～2 000千克，生產(chǎn)塊根2 000～10 000千克，嫩莢產(chǎn)量為2 500～11 000千克 ......