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油料作物籽實(shí)經(jīng)機(jī)械壓榨、預(yù)壓浸提或浸提取油后的副產(chǎn)品。用螺旋壓榨或夯榨所得副產(chǎn)品通稱為“餅”;用預(yù)壓浸提法或浸提法所得副產(chǎn)品通稱為“粕”。餅粕類的原料有： 大豆、花生、棉籽、菜籽、芝麻、向日葵籽、亞麻仁、椰子、棕櫚籽、橡膠籽等。餅粕的營養(yǎng)價(jià)值因原料種類、品質(zhì)及加工工藝而有差異。一般“餅” 中殘脂約4%～6%， 而 “粕” 中殘脂約1%～2%。餅粕類并非全是蛋白質(zhì)飼料，干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以上，不論其粗蛋白質(zhì)含量多少皆屬粗飼料，如有些脫殼差的向日葵仁餅、棉籽餅、花生餅等; 干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以下，粗蛋白質(zhì)含量不足20%者均屬能量飼料，如米糠餅及部分 ......